Gastronomi adalah ilmu yang mempelajari apa pun yang bisa dimakan oleh manusia atau apa pun yang bisa memenuhi hasrat kebutuhan manusia untuk makan. Tujuannya adalah untuk mempertahankan keberlangsungan hidup dari generasi ke generasi melalui konsumsi makanan yang terbaik.
Surabaya Menuju Kota Gastronomi Dunia
Langkah awal sudah dimulai melalui kerja dari Tim Percepatan Wisata Kuliner dan Belanja Kemenpar. Surabaya ditetapkan sebagai destinasi wisata kuliner dan belanja bersama dengan Palembang, Bukittinggi, Malang, Semarang, Solo, Yogyakarta, Bandung, Makassar, dan Ubud.
Melihat sejarah peradabannya yang panjang, tak heran jika kebanyakan orang Indonesia menganggap sambal sebagai pelengkap wajib untuk makanan yang nikmat dan nendang. Tanpa sambal, aktivitas makan terasa hambar.
